Spielmannsweihnacht in Weilburg an der Lahn

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Einzelzimmer	ab	49,-	bis	54,-	Euro
Doppelzimmer	ab	79,-	bis	84,-	Euro
Suite (als Doppelzimmer)*				95,-	Euro
Suite (pro zusätzliche Person)*				15,-	Euro
Kinder bis 6 Jahre **				frei
Kinder ab 6 Jahre bis 14 Jahre **				10,-	Euro
Haustiere auf Anfrage
Halbpension p.Tag/p.Person				17,-	Euro
Vollpension  p.Tag/p.Person				25,-	Euro
Telefoneinheit				0,25	Euro

 

Die Zimmerpreise sind inkl. reichhaltigem Frühstück, alle Preisangaben inkl. der gestzl. MwSt..

Alle Zimmer sind mit Dusche/WC, Telefon, Fön, auf Wunsch mit DSL und TV (Aufpreis 2,- Euro) ausgestattet.

*	Die Suiten können bis max. 6 Personen belegt werden
	Ausstattung: 1x Doppelbett, 2x Schlafchouch
**	Unterbringung im Zimmer der Eltern (Beistellbett oder Schlafchouch)

Arrangementpreise Mehrbettzimmer gelten bei 4fach Belegung

 

An-/Abreise:

Ab 14.00 Uhr stehen die Zimmer zur Verfügung und bleiben bis 18.00 Uhr reserviert, falls keine spätere Ankunftszeit genannt wird. Die Abreise bitten wir unsere Gäste bis 11.00 Uhr vorzunehmen.

 

Alle Preise in Euro inkl. der gesetzl. MwSt.

 

zu den Tagungspauschalen - hier klicken

 

Buffet 1

 

Suppe (wird als 1. Gang serviert)
Aufgeschlagenes Süppchen aus dem Kräutergarten mit Brotwürfeln

 

Vorspeisen
Tafelspitzsülze mit Kräutern und Frankfurter grüner Sauce,
Hausgemachte Schinkenplatte mit frischen Früchten,
Forellenfilet aus dem Rauch und hausgbeiztem Lachs an Meerrettichschaum

 

Hauptgerichte
Medallions vom Schweinerücken auf einer Pilzrahmsauce,
Rinderschmorbraten - klassisch - mit einer dunklen Bratensauce,
Gebratenes Zanderfilet auf Rieslingsauce

 

Beilagen
Gemüsereis, Butterkartoffeln - in der Pfanne geschwenkt, Semmelknödel,
Gemüse der Saison, Salat vom Wochenmarkt mit Dressing

 

Dessert
Hausgemachte Schokoladencréme, Rote Grütze mit Vanillesauce

 

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Buffet 2

 

Suppe (wird als 1. Gang serviert)
Crémesuppe von der Strauchtomate mit Ginsahne

 

Vorspeisen
Sieben-Kräuter-Terrine mit Radieschen, Geflügelbrust mit Steinobst gefüllt und Himbeersahne, Feine Fischauswahl von geräuchertem und hausgebeiztem Lachs mit einer Honig-Senf-Dill-Sauce

 

Hauptgerichte
Landgeflügel auf Rahmsauce, ganzer Schweinebraten - klassisch - mit dunkler Rahmsauce, Gebratenes Lachsfilet auf Zitronenschaum

 

Beilagen
Kräuterreis, handgeschabte Spätzle, Rahmgemüse,
Frische Blattsalate an Dressing

 

Dessert                              
Joghurt-Limetten-Terrine, Frischer Obstsalat,    
Käse vom Brett mit einer Brotauswahl und Butter  

 

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Buffet 3

 

Suppe (wird als 1. Gang serviert)
Klare Rinderkraftbrühe mit dreierlei Einlage

 

Vorspeisen
Tomate-Mozzarella mit frischem Basilikum und Balsamicodressing,
Geflügelterrine an Apfel-Lauchsalat, zweierlei vom Matjes Shrimpssalat,
Kleine Kräuterfleischbällchen mit feuriger Schmandsauce

 

Hauptgerichte
Kleine Steaks vom Schweinerücken auf Karotten-Lauchgemüse,
Hirschbraten - am Knochen gebraten- mit dunkler Sauce,
Gebratene Medallions vom Flussfisch auf Ratatouillegemüse

 

Beilagen
Rahmkartoffeln, Kartoffelknödel, Gemüsenudeln, Saisongemüse,
Salat vom Markt mit Dressing

 

Dessert
Fingerfood vom frischen Obst, Mousse von dunkler & weißer Schokolade,
Verschiedene Käsesorten mit einer Brotauswahl und Butter

 

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Buffet 4

 

Suppe (wird als 1. Gang serviert)
Zweierlei Suppe von der Kartoffel und frischen Kräutern

 

Vorspeisen
Eingelegtes Gemüse in hausgemachter Marinade,
Flussfischterrine mit gebratenen Garnelen und Kräuterschmand,
Schweinefleischröllchen auf Frankfurter-Grüner-Sauce

 

Hauptgerichte
Ganzes Schweinefilet in der Kräuterkruste,
Rollbraten vom Landgeflügel,
Rahmgeschnetzeltes mit frischen Waldpilzen

 

Beilagen
Gebratene Kartoffeltaler, handgeschabte Spätzle,
Petersilienkartoffel, Ratatouille vom Saisongemüse,
Frische Blattsalate mit Dressing

 

Dessert
Waldbeeren mit Zitronen-Limettenmousse,
Kleine Palatschinken süß gefüllt,
Käse vom Brett mit einer Brotauswahl und Butter

 

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Menü 1

 

Vorspeise
Karotten-Ingwercrémesuppe mit frischen Kräutern

 

Hauptgericht
(zwei Gerichte zur Wahl)

 

Krustenbraten vom Schweinenacken auf deftiger Rahmsauce
mit Risoleekartoffeln und Rübengemüse

 

oder

 

Gebratenes Maishähnchen auf Paprikarahmschaum
mit Stampfkartoffeln und einer Salatauswahl

 

Dessert
Vanillemousse mit Waldbeeren

 

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Menü 2

 

Vorspeise
Kleiner Salatteller „Lindenhof“
mit gebratenen Waldpilzen und würzigem Rahmdressing

 

Brokkolicrémesuppe mit gerösteten Brotwürfeln

 

Hauptgericht
Medallions vom Schweinefilet auf Rahmgemüse mit gebratenen Kartoffeltalern

 

Dessert
Hausgemachtes Rahmeis mit frischen Früchten

 

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Menü 3

 

Vorspeise
Süppchen von Himmel und Erde

 

Hauptgericht
Rücken vom Kalb - Schwein - Lamm auf dreierlei Arten zubereitet
mit Butterbohnen und Kartoffelstrudel

 

Dessert
Grießflammerie an Orangensalat mit Cassissorbet

 

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Alle Preisangaben inkl. Mehrwersteuer.